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    孕婦補鈣吃什么好 六款有效補鈣家常菜

    發布時間:2019-11-18   來源:全民養生網    
    字號:

    補鈣對于孕媽媽來說是個不可以避免的事情,很少孕媽媽在孕期不需要補鈣的,對于補鈣其實食補是很健康的,到底孕婦補鈣吃什么好呢,下面小編推薦幾款有補鈣功效的家常菜,一起跟隨小編來看看吧~

    孕婦補鈣建議吃魚燉豆腐

    豆腐是大家熟知的高鈣食物,只要吃200克北豆腐,就可以滿足一日鈣需要量的1/3,比喝半斤奶還要多。而魚肉中豐富的維生素D能加強人體對鈣的吸收。因此,豆腐燉魚,不僅味道鮮美,更是補鈣健骨的絕配。

    魚燉豆腐

    材料:鯽魚1條(500g左右),豆腐3塊,大蒜葉子兩根,小米椒少許,油、鹽、醬、醋、雞精少許。

    做法:

    1.購買活鯽魚,大概在400g到500g之間;嫩豆腐3小塊,或者是一大塊,根據喜好來定,一般魚燉豆腐,豆腐比較好吃。將姜切絲,大蒜葉子切段,待用。

    2.魚清洗干凈后在油鍋里面小火煎,兩面煎黃,盡量多放點油,煎起來才不會糊。

    3.魚煎好后將油倒出,只留少許,加一碗水(水沒過魚身),煮開后放入鹽、醋、小米椒、姜片等調料,加入小塊的白豆腐。10分鐘后,待湯是白色后撒上大蒜葉子,放點雞精,起鍋。

     

    孕婦補鈣吃什么好 六款有效補鈣家常菜

     

    孕婦補鈣建議吃芝麻醬拌菠菜

    芝麻醬是鈣的“寶庫”,每100克含鈣870毫克,高于豆類和蔬菜。而菠菜中富含的維生素K是骨鈣的形成要素,如果在補充鈣的同時增加維生素K,可以大大提高補鈣的效果,促進鈣沉積在骨骼當中。芝麻醬拌菠菜,香而不膩,是完美的補鈣涼菜。

    芝麻醬拌菠菜

    材料:菠菜500克,芝麻醬20克,鹽3克,醬油10克,白砂糖5克,香油10克,味精2克。

    做法:

    1.菠菜洗凈,放沸水中燙熟,撈出,攤開晾涼,擠掉一些水,切成粗段,放干凈盤內。

    2.麻醬加少許涼開水,慢慢調稀,加入精鹽、醬油、白糖、味精,調勻后澆在菠菜段上,淋上香油,拌勻即可食用。

     

    孕婦補鈣吃什么好 六款有效補鈣家常菜

     

    孕婦補鈣建議吃紫菜腐竹湯

    鈣與鎂就像一對雙胞胎,總是成雙成對地出現,當鈣與鎂的比例為2∶1時,最利于鈣的吸收利用。腐竹是富含鈣的豆制品之一,而紫菜被稱為“鎂元素的寶庫”,兩者一起煲湯,可謂補鈣健骨的完美搭配。

    紫菜腐竹湯

    材料:腐竹200g,紫菜2張,鴨蛋1個,鹽少許,油。

    做法:

    1.腐竹洗凈后下紫砂煲煲三個小時。將包好的腐竹湯濾過后先裝碗涼一小時左右。

    2.撈出表面的一層油后下鍋煮沸,加入洗過的紫菜。

    3.充分沸騰后加鹽,然后將打散的蛋淋在表面后關火。

     

    孕婦補鈣吃什么好 六款有效補鈣家常菜

     

    孕婦補鈣建議吃醋溜小油菜

    不少綠葉菜在補鈣效果上并不遜色,其中小油菜的鈣含量超過同樣重量的牛奶。而醋有利于鈣從不溶狀態變成可溶狀態,促進鈣的吸收利用。此外,小油菜中還含有大量有助于鈣吸收的礦物質和維生素K。

    醋溜小油菜

    材料:小油菜 500克,色拉油,精鹽,醋,醬油,水淀粉,姜末,蔥末,花椒油,味精。

    做法:

    1.將小油菜清洗干凈,切段裝盤待用,熱鍋放油,爆香蔥姜末。

    2.倒入小油菜煸炒,放入精鹽,醋,醬油。

    3.翻炒均勻后,用水淀粉勾芡,淋入花椒油,出鍋,裝盤即可。

     

    孕婦補鈣吃什么好 六款有效補鈣家常菜

     

    孕婦補鈣建議吃青椒炒雞蛋

    雞蛋含有優質蛋白,其鈣含量也較高,而青椒中富含維生素C,兩者一塊炒,不但色澤美觀,還能提高鈣的吸收率。

    青椒炒雞蛋

    材料:青椒,雞蛋,調料。

    做法:

    1.青椒洗凈切條。鍋中不放油,直接把青椒放入小火炒。直到青椒變的有點蔫吧,盛起。

    2.鍋中放油,燒熱后倒入打好的蛋液。蛋液基本成固體狀后,放青椒,加蒜末、鹽、糖、生抽、一點點醋、胡椒等調料調味。起鍋。

     

    孕婦補鈣吃什么好 六款有效補鈣家常菜

     

    孕婦補鈣建議吃黃豆燉豬蹄

    黃豆鈣含量豐富,豬蹄中含有豐富的膠原蛋白,可以作為鈣沉積的骨架,從而更有利于黃豆中鈣的吸收。需要提醒的是,豬蹄中飽和脂肪含量較高,不宜常吃。

    黃豆燉豬蹄

    材料:豬蹄、黃豆、茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒、2勺生抽、2勺老抽、2勺鹽、1勺白糖、料酒、蔥姜。

    做法:

    1.準備好調料包:茴香、桂皮、花椒、小茴香、干辣椒。黃豆泡發兩小時上面。豬蹄入開水鍋燙去腥,趁熱去細毛。

    2.加入料包,蔥姜煮開水,再把豬蹄放入,水再開時放料酒,開蓋煮15分鐘左右。加入泡好的黃豆。加入2勺生抽、2勺老抽、2勺鹽、1勺白糖繼續煮。

    3.蓋上蓋但不要蓋嚴實,因為豬蹄有些腥味,最好能在煮的過程中散發掉,這個過程大概煮十五分鐘。

    4.換高壓鍋,氣壓上來后,中大火煮七八分鐘右右,氣散后不著急打開,燜十分鐘左右即可開蓋,再開大火收收汁。

     

    孕婦補鈣吃什么好 六款有效補鈣家常菜
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