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    螃蟹蒸多長時間

    發布時間:2020-09-29   來源:全民養生網    
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    秋風吹,螃蟹肥,現在真是吃螃蟹的季節。而清蒸是比較受歡迎的,因為簡單,而且易于保持螃蟹的原汁原味。那么螃蟹蒸多長時間呢?一起來了解一下吧。

     

     

    螃蟹蒸多長時間

    螃蟹是根據其重量、大小、火力的大小、然后所蒸的時間都是不一樣的,一般情況下,螃蟹的重量在3兩以下,那么用猛火蒸10分鐘就可以,如果說是家庭制作的一般火力那么則需要13分鐘,而螃蟹的重量在3~4兩之間的話,那么猛火蒸12分鐘就可以,如果是在家庭制作的情況下,則需要蒸13~17分鐘,螃蟹的重量在4兩以上的話,那么猛火蒸15分鐘,若是家庭制作的話則需要蒸20分鐘。

     

     

    螃蟹怎么吃

    1、剪掉螃蟹的八只腳,包括兩只大鉗,放涼后其中的肉會自動與蟹殼分開,很容易被捅出甚至是被吸出,因此要留待最后來吃。

    2、將蟹掩(即蟹肚臍部分的一小塊蓋,公蟹母蟹形狀不同)去掉,順勢揭開蟹蓋;

    3、先吃蟹蓋部分,用小勺把中間的蟹胃部分舀出,輕輕將外面包裹著的蟹黃吮干凈。注意,不要吮破中間那個呈三角錐形的蟹胃,應將其丟棄;

    4、吃完蟹蓋輪到蟹身,先用剪刀將多余的蟹腳、蟹嘴和蟹肺剪掉;

     

     

    5、用勺柄將蟹身中間一個呈六角形的片狀物挑出來,那是蟹心部分,丟棄;

    6、用小勺舀點醋淋在蟹身上,然后把蟹身的蟹黃蟹膏吃干凈;

    7、把蟹身掰成兩半,此時可見呈絲狀的蟹肉。只要順著蟹腳來撕,就可以將蟹肉拆出。吃干凈的蟹殼是完整呈半透明狀的;

    8、用剪刀把蟹腿剪成三截,最末一截蟹腳尖可充當工具。先用蟹腳尖細的那一頭把蟹腿中段的肉捅出來,再用蟹腳尖粗的那一頭把蟹腿前段的肉捅出來;

    9、將蟹鉗分成三段,前兩段都可將蟹殼直接剪開,用勺舀出肉。最后的那只鉗子,技巧是剪開兩邊,然后用手往相反的方向掰兩只鉗腳,鉗殼就完整的分開了。

    關于螃蟹蒸多長時間就為大家介紹到這里了,此外還為大家介紹了螃蟹怎么吃,希望可以幫助到大家。

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